微量元素分析儀大多是指測試人體微量元素含量的儀器。市面上琳瑯滿目，但正規的測試結果準確的應屬電化學分析方法、原子吸收法及質譜法(ICP-MS)。其中原子吸收法和ICP屬于高檔產品，價位一般在幾十萬不等;
但隨著醫療條件的發展，大部分三甲及三甲以下醫院及社區衛生服務中心都使用電化學分析儀器，*大。電化學分析法屬一種中產品，其操作簡單， 測試結果準確可靠，此類產品日耗品低廉，得到廣大醫院的青睞。
微量元素分析儀主要用于衛生防疫、醫院、婦幼保健質量監督、環保科研高校等部門做各種微量分析與痕量分析。 通過對樣品微量元素的分析給用戶提供一些可行性分析觀察數據，以便對人體健康及營養進行監控。儀器集電位溶出分析和極譜伏安于一體，大大增加了儀器的檢測范圍。
微量元素分析儀檢測微量元素通過與蛋白質和其他有機基團結合，形成了酶、激素、維生素等生物大分子，發揮著重要的生理生化功能。微量元素首先構成了體內重要的載體與電子傳遞系統。鐵存在于血紅蛋白與肌紅蛋白之中，在它們執行載氧與貯氧的過程中，鐵扮演了十分重要的角色。
酶是生命的催化劑，迄今體內發現的1000余種酶中，約有50%到70%需要微量元素參加或激活，它們在細胞酶系統中功能相當廣泛:從弱離子效應到構成高度特殊的化合物--金屬酶與非金屬酶。谷胱甘肽過氧化物酶是典型的非金屬酶，它具有抑制自由基生成。清除過氧化物。
保護細胞膜完整性等作用。該酶分子中含有4個硒原子。鋅不僅是碳酸酚酶。微量元素分析儀還參與了激素與維生素的合成。
碘為甲狀腺激素的生物合成所必需的;而鋅在維持胰島素的主體結構中亦*，每個胰島素分子結合2個鋅原子。 維生素B12是胸腺嘧啶核糖核苷酸合成以及DNA生物合成與轉錄所必需的甲基轉移的輔酶。
該分子中鰲合有一個鈷原子的環狀結構部分，含有它的化合物--類咕琳輔酶是已知有效的生物催化劑之一，在許多酶中起著不尋常的分子重排作用。
核酸是遺傳信息的攜帶者。微量元素分析儀對核酸的物理、化學性質均可產生影響。多種RNA聚合酶中含有鋅，而核昔酸還原酶的作用則依賴于鐵。
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